FEIGEN-RAGOUT AN KÜRBIS-PESTO MIT GERÖSTETEN LAUGEN-GEBÄCK

GEBACKENE SÜSSKARTOFFEL MIT SÜSS-SAUER ABGESCHMECKTER AVOCADO-CREME

TOPINAMBUR MIT BOHNEN UND TOMATEN-SAUCE

AUBERGINE IM TEMPURATEIG GEBACKEN

PASTA MIT CURRY UND GEMÜSE

ZUCCHINI PANIERT MIT TOMATEN-SAUCE

ZUCCHINI-ROULADE MIT BÜFFELMOZZARELLA GEFÜLLT UND ZWETSCHGEN-CHUTNEY

SPARGEL MIT BROT-SAUCE

RISOTTO PRIMAVERA

Eieromelette mit Rosenkohl und Speck

Omelette mit Kürbiskernöl

Handgeschabte Bärlauchspätzle

Baked potatoes mit Bärlauch-Quark

POLENTA MIT ROQUEFORT UND ROSMARIN

TOPINAMBUR MIT ROSENKOHL

KÜRBISSPAGHETTI MIT ZITRONENSAUCE

SCHWARZWURZEL-GEMÜSE MIT SHIITAKE-PILZE UND KRESSE

SEMMELSTOPPEL-RAGOUT

STEINPILZE IM TEMPURATEIG

FEIGE MIT AVOCADO-CREME AN JOHANNISBEEREN-SAUCE UND STEIRER KREN

GEFÜLLTER KÜRBIS

FRITTATA CON LE ZUCCHINE

 ZUCCHINISCHEIBEN IM TEMPURATEIG

 ZUCCHINI-ROULADE AN TOMATEN-SAUCE

 ZUCCHINI-KARTOFFELPUFFER MIT RADIESCHEN-DIP

 POLENTA-KRÄUTER-BRATLING AN KÄSESAUCE

 GESCHOCKTES EI AN BASILIKUM-SAUCE

 KOHLRABIFLAN AN PETERSILIEN-PESTO UND BRATKARTOFFELN

 PASTINAKEN-GEMÜSE MIT DREIKORN-BASILIKUM-BRATLING

 ROTE-BETE AN KÜRBISKERN-PESTO

TOPINAMBUR-PFANNE MIT CHAMPIGNON UND KRESSE

POLENTA-BRATLING MIT INGWER-PEPERONATO

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 OFENKARTOFFEL MIT FRISCHEN KRÄUTERN

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 OMELETTE MIT ZUCCHINI-KÜRBIS-HACKFLEISCH

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 RICOTTA SELBST HERGESTELLT

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 KÜRBISBLÜTEN GEFÜLLT UND GEBACKEN

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  ZIEGENKÄSE BLÄTTERTEIG AN ROTWEIN-SABAYON

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  TOAST LOUIS ARMSTRONG