HERZLICH WILLKOMMEN AUF MEINEN SEITEN!

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„Es ist schön dem Zeitgeist zu folgen. Schöner ist es aber eine Antwort darauf zu haben".

Zitat von: Vincent Klink

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KOCHEN ist meine Leidenschaft!

Diese Homepage deswegen,
da ich nun endlich auch meinen eigenen Senf dazugeben möchte.

Natürlich ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe
und sonstigem Zeugs was nichts in unseren Lebensmitteln zu suchen hat.

Ich weiß noch gar nicht was ich hier alles reinstellen oder reinschreiben werde.
Nun: jetzt mache ich mal den Anfang.

Bei der Beschreibung meiner Gerichte verzichte ich zum Teil auf Mengen - und Gewichtseinheiten. Jeder der sich mit Kochen beschäftigt, wird diesbezüglich mal da oder dort von der jeweiligen Zutat mehr oder weniger, aus  der eigenen Erfahrung heraus, verwenden.

So möchte ich es auch mit diesen Gerichten halten. Die Grundzutaten ja, aber die alles so entscheidende persönliche Eigenkomposition sei jedem selbst überlassen.


Wie ich so ungefähr über Ernährung denke und welche Lebensmittel ich für die folgenden Gerichte einkaufe und verwende beschreiben die Links auf meiner Seite.

Noch was Wichtiges: Das hier ist für mich der absolute Chef de cuisine  

Ich verwende fast ausschließlich die Lebensmittel auf meiner Linkseite. Ich bin der Meinung, das nur vernünftige Grundzutaten ein gesundes, und gutes Ergebnis liefern können. Wenn es irgendwie möglich ist kaufe ich nur regionale Produkte vor Ort. So erhalte ich zum einen Topqualität und ich unterstütze zum anderen die Klein- und Mittelbetriebe, die mit viel Fleiß und Liebe Ihre harte Arbeit verrichten.

Ich werbe für Produkte aus Baden-Württemberg weil es mir nicht nur  wegen des guten Geschmackes geht.Wesentlich mehr Gründe sprechen für den Kauf von Lebensmitteln aus der Region. Erhaltung und Schaffung von Arbeitsplätzen , Beitrag zur Umwelt durch weniger Transportwege , mehr Transparenz und Kontrolle über Artgerechte Tierhalung um nur einige zu nennen. Eine  breite Stärkung der sozialen Marktwirtschaft ( ja, ich glaube daran und kämpfe dafür ) durch neue innovative Ideen unserer Unternehmer im Bereich der Landwirtschaft unterstützen wir nur durch den Erwerb einheimischer Lebensmitteln.

Keinesfalls möchte ich von gesunden Lebensmitteln aus anderen Ländern abraten.Mein Denken ist Europäisch und sicher auch Global. Es gibt viele Nahrungsmittel die bei uns Regional, schon aus Gründen des bei uns herrschenden Klimas nicht angebaut werden können. Auch finde ich den eingeführten FAIREN HANDEL mit der dritten Welt als Zukunftsweisend und hat meine vollste Unterstützung.

Es handelt sich hier um eine private Homepage . Sie dient in keiner Weise , einer von mir  nachgegangen Hauptbeschäfigung , oder Nebentätigkeit . Die nachfolgenden Seiten betreibe ich , aus reiner Überzeugung .

Die Inhalte , sowie die Verlinkungen auf andere Webseiten , spiegelt lediglich meine private Ansicht und Meinung wider .